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2019年海南省職業院校技能大賽 中餐主題宴會設計和烹飪賽項競賽圓滿結束

來源:加拿大pc   日期: 2019-10-30 08:28:40  點擊: 1518  屬于: 學院新聞
      加拿大pc114日訊(旅游管理學院報道)20191028-29日,海南省職業院校技能大賽高職組“中餐主題宴會設計”和“烹飪”賽項在加拿大pc開賽,來自全省15支代表隊進行了現場角逐。

“中餐(can)(can)主(zhu)題(ti)宴(yan)(yan)會設計(ji)”賽項比賽內容以中餐(can)(can)主(zhu)題(ti)宴(yan)(yan)會設計(ji)為主(zhu)線,包括(kuo)接(jie)待方案創(chuang)意設計(ji)、儀容儀表展示、中餐(can)(can)主(zhu)題(ti)宴(yan)(yan)會設計(ji)與制作餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務操作、主(zhu)題(ti)講解、餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務英語(yu)口語(yu)測試等(deng)環(huan)節(jie)。“烹(peng)飪”賽項為團(tuan)體賽,整個賽項由烹(peng)飪基礎理論測試、宴(yan)(yan)席設計(ji)、宴(yan)(yan)席制作、宴(yan)(yan)席展評四個分項目組成,對選(xuan)手進(jin)行了全面考核。

旅游管理學院共派出3支代表隊參加,參賽選手們經過刻苦訓練,在比賽中憑借嫻熟的操作技能、穩定的心理及不俗的臨場表現,給評委與觀眾們帶來了諸多驚喜,其中在中餐主題宴會設計賽項中加拿大pc陳瀅瀅和陳師燕同學榮獲一等獎第1名,陳欣怡和葉詩琦同學榮獲一等獎第2名,而在烹飪賽項中,加拿大pc榮獲一等獎第1名的佳績。

中餐主題宴會設計賽項學生作品展示1

中餐主題宴會設計賽項學生作品展示2
烹飪賽項學生作品展示

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